Enginar mevsiminde, en sevdiğimiz enginarlı pilav tarifini vermeden geçmek istemedik. 😋
Bol dereotlu, bezelyeli ve elbette turuncu güzeli havuçla birlikte efsane bir lezzet ortaya çıkıyor. İster soğuk tüketin ister sıcak her iki şeklide bizim favorimiz. Harika bir eşlikçi, sürekli aynı yemekleri yapmaktan sıkılanlar için ise tam bir kurtarıcı. Hem enginar hem pilav birlikteliği olunca oldukça doyurucu..
💫 💫 💫 💫 💫 💫 💫 💫
Enginar, bağışıklığı güçlendiren, karaciğer dostu bir yiyecek.. Demir emilimini arttırıp, kolestrolü dengeliyor.. Bu sebeple enginar sevmeyenlere bile enginarı sevdirecek bu pilav tarifimizi yapın, sevdiklerinizle afiyetle, sağlıkla tüketin..
Malzemeler
🌼 4 adet enginar
🌸 1 kase bezelye
🌻 1 havuç
🌾 1 avuç dereotu
🌷 4 yemek kaşığı zeytinyağı
💐 1 çay kaşığı tuz
🌺 1 tatlı kaşığı limon suyu
🌹 2 su bardağı pirinç
🥀 3,5 su bardağı sıcak su
Hazırlanışı:
💥Enginarları dilimleyin. Havuçları tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
💥Zeytinyağını pilav tencerenize alın. İçine havuçları ekleyin ve kavurmaya başlayın. Enginar ve bezelyeyi ekleyin karıştırın.
💥Yıkanmış, nişastasından arındırılmış pirinçleri ekleyip pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.
💥Ardından sıcak suyu, limon suyunu, tuzu ekleyip karıştırın ve küçük ocakta kısık ateşte yavaş yavaş suyunu çekene kadar pişirin.
💥Suyu çeken pilavın altını kapatıp karıştırın ve üstünü mutfak havlusuyla kapatıp dinlendirin.
Afiyet olsun.
Comments