Sohbet deyince çay, çay deyince de aklınıza kurabiye mi geliyor? Bizim de öyle 🥰
Bir kurabiyeden ne bekliyorsanız var. 🍯Ballı, 🍋limon aromalı, sıvı yağlı bir kurabiye. İçinde katı yağ yok❗ Oldukça bereketli ve olabildiğince sağlıklı. Tadı pastanede satılan kurabiyelere çok benziyor.
Kurabiyemizin en önemli özelliği içindeki bal. Kullandığımız bal çiftliğimizdeki kovanlardan, harika bir bal. İster sabah kahvaltılarında kaymak üstüne sürün, isterseniz ballı kurabiyemizden yapın.
Bal, bu kurabiyeye öyle bir kıvam ve aroma veriyor ki bayılacaksınız. Yapımı da oldukça kolay. Tüm malzemeleri derin kaseye koyup unu azar azar ilave ederek yoğuruyoruz. Hepsi bu kadar. Şekil verip doğru fırına..
Malzemeler:
🍯1 su bardağı sıvı yağ
🍯2 yumurta + 1 yumurta akı
🍯1 adet limon kabuğu rendesi.
🍯1 çimdik tuz
🍯1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
🍯3 yemek kaşığı bal
🍯1 çay kaşığı kabartma tozu (silme)
🍯2,5 su bardağı un
Üstü için
🍯1 tatlı kaşığı kakao
🍯1 adet yumurta sarısı
🍯1 yemek kaşığı su
Hazırlanışı:
🍪 Derin bir kasenin içine sıvı yağ, yumurta, ve yumurta akını koyuyoruz.
🍪 Toz şeker ve bal ilave edip bir çırpma teliyle karıştırıyoruz. 1 limonun kabuğunu rendeliyoruz ve tuz ekliyoruz. Kabartma tozunu ekliyoruz ve unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
🍪 Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettiğinizde tamamdır.
🍪 Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz. Yağlanmış tepsiye diziyoruz.
🍪 Bir kasede yumurta sarısı ve kakaoyu koyuyoruz. Su ekleyip karıştırıyoruz. Fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürüyoruz. Çatalla iz yapıp önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz. Üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Fırından çıktığında yumuşak soğuduğunda pastane kurabiyelerine benzeyecek. Afiyet olsun.
Comments