Ben İstanbulluyum, eşim İzmirli.  2012 senesinde İstanbul'dan İzmir'e yerleştik.  Eşim;  Aydın'ın Söke İlçesinde tarım faaliyetlerine; ben ise İzmir'de profesyonel olarak uluslararası bir şirkette çalışmaya başladım.  Çiftlik altyapısı bir kaç sene içinde tam olarak kurulunca, sebze ve meyve yetiştiriciliğine merak sardık.  

 

Bir kaç sezon deneme ekimleri yaptıktan sonra, sebze ve meyvenin doğal yollarla yetiştirildiğinde çok farklı lezzetler sunduğunu gördük. Daha sonra yavaş yavaş işin mutfağına girdik.  Tarhana, erişte, kışlık domates... İlk zamanlar eşe dosta hediye olarak götürdük ürünlerimizi.  Daha sonra, bu doğal lezzetleri daha geniş kitlelerle paylaşmamız gerektiğini düşündük ve 2019 yılında Nihanın Çiftliği'ni kurduk.  Topraktan sofranıza kadar tüm üretim sürecini kendimizin yaptığı ürünleri sizlerin beğenisine sunduk. Çünkü biz el yapımı, doğal ve katkısız beslenmeye inandık.